Один из моих любимых десертов, а так же завтраков, это сырники. Для того что бы сырники не растекались по сковородке и получились действительно вкусными, важно качество творога. Для сырников лучше всего подходит сухой творог жирностью не менее 9%, и еще несколько ингредиентов. Приведу пример рассчитанный на одну порцию сырников.
- Творог 200 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар-песок 2 столовые ложки
- Мука 2 столовые ложки
- Щепотка соли.
Приготовление:
В миску выложить творог и размять его вилкой до однородной консистенции. Добавить в творог соль, сахар, и половину взбитого яйца. Добавить и муки и тщательно перемешать. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Формируем сырники и обваливаем в муке с обеих сторон. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Подавать сырники можно с любым сладким соусом или сметаной. В данном рецепте я использовал легкий соус из черники и сгущеного молока.
